Jamones y Embutidos de Jabugo, S.A. (Jyejsa), España.
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Labores de Desarrollo de la Calidad Sanitaria y diseño y
aplicación de un Sistema de Control basado en la Metodología
de Análisis de Riesgos y Puntos de Control Crítico.
1994-1997 y desde 2.000, y sigue.